水牛城鸡肉酿蒜香面包
食材
- 法棍 · 冷冻的2
- 油2 汤匙
- 鸡胸肉 · 切碎2
- 卡津香料混合料1 汤匙
- 黑胡椒½ 茶匙
- Chicken stock1
- 洋葱 · 去皮切片1
- 青椒 · 切片2
- 大蒜 · 去皮切碎末2 瓣
- 辣椒 · 切片2 + 60 毫升
- 伍斯特酱1 汤匙
- 苹果醋1 汤匙
- 奶油100 毫升
- 切达奶酪 · 磨碎50 克
- 青葱 · 粗略切碎3
步骤
- 将烤箱预热至180°C(风扇模式),或使用包装袋上标示的温度。
- 如果用的是新鲜法棍,纵向切开一半(不切断);如果是冷冻的,等烤好后再切。
- 将蒜味法棍放在烤盘上,按包装说明烘烤。
- 大煎锅中用中大火加热2汤匙油。
- 放入鸡肉,撒上Cajun香料和黑胡椒,翻炒5分钟,至表面变色、基本熟透。
- 撒入碾碎的鸡汤块并拌匀。
- 加入洋葱、红黄甜椒、大蒜和一半切片的墨西哥辣椒,翻炒5分钟,经常搅拌,至洋葱稍微变软。
- 加入辣椒酱、伍斯特酱、苹果醋和奶油。煮至微沸,小火煨4-5分钟,不时搅拌,直至鸡肉完全熟透。关火。
- 将烤好的法棍沿切口打开(冷冻的现在纵向切开)。把鸡肉混合物舀入法棍中,撒上奶酪。
- 放回烤箱2-3分钟,直至奶酪融化。
- 将每根法棍切成两半,撒上剩余的辣椒片和葱花后即可享用。
根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理,细节请看视频。
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