Empty My Fridge
Pizza de grão-de-bico estilo búfalo com molho ranch de aipo
Ingredientes
- Pizza dough
- Garlic · assado4 dentes
- Hot sauce3 colheres de sopa
- Molho sriracha1 ½ colher de sopa
- Extra virgin olive oil5 colheres de chá
- Chickpea15 oz
- Cashew · moído½ xícara
- Almond milk¾ xícara
- Flour2 colheres de sopa
- Salt⅔ colher de chá
- Black pepper1
- O molho branco de cima1
- Onion powder¼ colher de chá
- Italian seasoning½ colher de chá
- Nutritional yeast · flocos1 colher de sopa
- Apple cider vinegar1 ½ colher de chá
- Molho ranch½ colher de chá
- Celery seed½ colher de chá
Modo de preparo
- Prepare a massa de pizza dobrando a receita para fazer 2 pizzas.
- Misture os ingredientes do grão-de-bico ao estilo buffalo. Amasse alguns grãos e deixe marinar enquanto prepara o molho.
- Bata a base do molho branco até ficar homogêneo.
- Separe cerca de 2/3 do molho branco e misture os ingredientes do molho de alho. Prove, ajuste e misture ou bata novamente.
- Adicione o tempero ranch, o aipo e o vinagre ao terço restante do molho branco e misture. Reserve.
- Abra a massa em discos de 25 cm com bordas grossas. Pincele com azeite, espalhe molho de alho suficiente para cobrir e acrescente espinafre, folhas ou outros legumes de sua preferência.
- Distribua o grão-de-bico ao estilo buffalo sobre as folhas e regue com um pouco do molho buffalo da marinada.
- Regue generosamente com o ranch de aipo. Acrescente queijo vegano tipo muçarela ralado, se quiser.
- Asse a 220 °C (425 °F) por 14 minutos e depois grelhe por 1 minuto para deixar crocante.
- Antes de servir, regue com o molho de alho ou o ranch de aipo que sobrar.
Resumido do vídeo de Vegan Richa. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
AlhoCastanha-de-cajuGrão-de-bicoLeite de amêndoaMassa de pizza
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.