水牛牛肉末意大利面

作者：Kitchen Sanctuary · 30 分钟

食材

步骤

1. 按包装说明煮意大利面。沥干，保留1杯煮面水。
2. 同时，将大煎锅用中高火加热。
3. 放入牛肉末，撒上卡真香料和黑胡椒。如果肉末含脂肪低于10%，再加一汤匙油。
4. 煎5到6分钟，经常翻炒并把大块压碎，直到肉末变色。
5. 把牛肉汤块压碎撒入锅中，搅拌均匀。
6. 加入大蒜、洋葱、红椒、黄椒和切片的墨西哥辣椒。翻炒5分钟，经常搅拌，直到洋葱微微变软。
7. 加入葱段、辣椒酱、伍斯特酱、苹果醋、奶油和帕玛森芝士。搅匀并煮至微微冒泡。
8. 加入沥干的意面拌匀。如果想让酱汁稀一些，可以加入少量煮面水。
9. 盛入碗中，撒上切片的墨西哥辣椒即可。

根据 Kitchen Sanctuary 的视频整理，细节请看视频。

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