Empty My Fridge
Buffalo Ranch Tofu Wraps
Ingredientes
- Tofu1
- Vegetable oil1–2 colheres de sopa
- Carrot1
- Celery2–3
- Maionese vegana½ xícara
- Yoghurt¼ xícara
- Onion powder½ colher de chá
- Garlic powder¼ colher de chá
- Chive · chopped¼ xícara
- Dill · chopped2–3 colheres de sopa
- Buffalo sauce⅓ xícara
- Salt
- Black pepper
Modo de preparo
- Para dourar o tofu na frigideira: aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Quando o óleo brilhar, espalhe o tofu ralado em uma camada uniforme. Deixe cozinhar sem mexer por 3 a 5 minutos, até a base ficar dourada.
- Vire o tofu e continue fritando, mexendo de vez em quando, por mais 8 a 12 minutos, até dourar uniformemente. Cozinhe mais para deixar mais firme e menos para deixar mais macio. Reserve para esfriar.
- Em uma tigela, misture todos os outros ingredientes (exceto o tofu, o sal e a pimenta) até formar um molho cremoso. Incorpore o tofu dourado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Opcional: deixe marinar por 2 a 3 horas antes de servir para os sabores se desenvolverem.
Resumido do vídeo de Sarah's Vegan Kitchen. Assista para ver os detalhes.
Mais receitas com
Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.