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Pommes de terre « Wing » à la buffalo et sauce ranch maison (recette simple et économique)
Ingrédients
- Pommes de terre1–2
- Beurre2 c. à s.
- Sauce piquante2–4 c. à s.
- Sel1 ½ c. à c.
- Or so of pepper½ c. à c.
- Poivre de Cayenne½ c. à c.
- Paprika1–2 c. à c.
- Huile de colza
- Mayonnaise1 tasse
- Vinaigre2–3 c. à s.
- Persil · séché1–2 c. à c.
- Ail · poivre séché émincé1 gousse
- Poivre½ c. à c.
Étapes
- Faire tremper les pommes de terre en dés dans l'eau jusqu'au moment de cuire, puis les sécher. Chauffer une poêle antiadhésive avec quelques giclées d'huile de canola.
- Ajouter les pommes de terre quand l'huile est chaude, assaisonner de sel, poivre, cayenne et paprika, puis faire frire en retournant jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées. Égoutter sur du papier absorbant et dresser dans une assiette.
- Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre, ajouter la sauce piquante et les épices supplémentaires facultatives, puis remuer quelques minutes.
- Retirer la poêle du feu et verser la sauce sur les pommes de terre.
Résumé d'après la vidéo de LifebyMikeG. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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