Empty My Fridge
Patate "Wing" alla buffalo con ranch fatto in casa (ricetta semplice ed economica)
Ingredienti
- Patate1–2
- Burro2 cucchiai
- Salsa piccante2–4 cucchiai
- Sale1 ½ cucchiaini
- Or so of pepper½ cucchiaini
- Peperoncino di Cayenna½ cucchiaini
- Paprika1–2 cucchiaini
- Olio di colza
- Maionese1 tazza
- Aceto2–3 cucchiai
- Prezzemolo · essiccato1–2 cucchiaini
- Aglio · peperoncino essiccato tritato finemente1 spicchio
- Pepe½ cucchiaini
Preparazione
- Immergere le patate a cubetti in acqua fino al momento di cuocerle, poi asciugarle. Scaldare una padella antiaderente con qualche spruzzo di olio di canola.
- Aggiungere le patate quando l'olio è caldo, condire con sale, pepe, cayenna e paprika, quindi friggerle girandole finché sono croccanti e dorate. Scolarle su carta assorbente e disporle su un piatto.
- In una padella a fuoco medio, sciogliere il burro, aggiungere la salsa piccante e le spezie extra facoltative e mescolare per qualche minuto.
- Togliere la padella dal fuoco e versare la salsa sulle patate.
Riassunto dal video di LifebyMikeG. Guardalo per tutti i dettagli.
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