Salmón con sabor a bulgogi, rápido, fácil y delicioso!

De Korean Bapsang · 25 min

Ingredientes

Preparación

1. Quita las espinas del salmón, si tiene, y corta el filete en trozos de unos 2 a 2,5 cm de grosor.
2. En un bol mediano, mezcla los ingredientes del adobo hasta que el azúcar y la miel se disuelvan. Cubre los trozos de salmón con el adobo y déjalos marinar entre 20 y 30 minutos, o más si tienes tiempo.
3. Para gratinar: coloca la rejilla del horno a 15 cm del elemento calefactor y precalienta el gratinador. Pon el salmón en una bandeja forrada con papel de horno o papel de aluminio y gratina unos 3 o 4 minutos, hasta que esté hecho y ligeramente tostado. Vigílalo de cerca para que no se pase.
4. Para hornear: precalienta el horno a 450 °F (230 °C). Pon el salmón en una bandeja forrada con papel de horno o papel de aluminio y hornea entre 4 y 5 minutos.
5. Para freír en sartén: calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada y cocina el salmón un minuto o dos por cada lado.
6. El tiempo de cocción varía según el grosor del salmón.

Resumido del vídeo de Korean Bapsang. Míralo para los detalles.

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