Empty My Fridge
Salmão com sabor de bulgogi, rápido, fácil e delicioso!
Ingredientes
- Salmon1 lb
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- White wine1 colher de sopa
- Sesame oil1 colher de chá
- Lemon1 colher de sopa
- Sugar1 colher de sopa
- Honey1 colher de sopa
- Garlic · picado grosseiramente2 colheres de chá
- Ginger · ralado1 colher de chá
- Black peppera gosto
Modo de preparo
- Retire as espinhas do salmão, se houver, e corte o filé em pedaços de cerca de 2 a 2,5 cm de espessura.
- Em uma tigela média, misture os ingredientes do marinado até o açúcar e o mel dissolverem. Cubra os pedaços de salmão com o marinado e deixe marinar por 20 a 30 minutos, ou mais se tiver tempo.
- Para grelhar: posicione a grade do forno a 15 cm da resistência e pré-aqueça o grill. Coloque o salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou papel-alumínio e grelhe por cerca de 3 a 4 minutos, até cozinhar e ficar levemente dourado. Fique de olho para não passar do ponto.
- Para assar: pré-aqueça o forno a 230 °C (450 °F). Coloque o salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou papel-alumínio e asse por 4 a 5 minutos.
- Para fritar na frigideira: aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada e cozinhe o salmão por um a dois minutos de cada lado.
- O tempo de cozimento varia conforme a espessura do salmão.
Resumido do vídeo de Korean Bapsang. Assista para ver os detalhes.
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