烤牛肉风味三文鱼

作者：Korean Bapsang · 25 分钟

食材

步骤

1. 去掉鲑鱼中的骨头（如有），将鱼片切成约3/4至1英寸（约2至2.5厘米）厚的块。
2. 在中号碗中搅拌腌料，直到糖和蜂蜜完全溶化。将鲑鱼块裹上腌料，腌制20至30分钟，有时间的话可以更久。
3. 烤架法：将烤架放在距离加热管6英寸（约15厘米）处并预热烤箱的上火。把鲑鱼放在铺有烘焙纸或锡纸的烤盘上，烤约3至4分钟，直到熟透并微微焦香。注意观察，避免过熟。
4. 烤箱法：将烤箱预热至450°F（约230°C）。把鲑鱼放在铺有烘焙纸或锡纸的烤盘上，烤4至5分钟。
5. 平底锅法：在预热好的、薄薄涂了一层油的不粘锅中，每面煎一到两分钟。
6. 烹饪时间取决于鲑鱼的厚度。

根据 Korean Bapsang 的视频整理，细节请看视频。

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