Granola croccante in grande quantità

Di Foodies of South Africa · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 150 °C e foderate 2 teglie grandi con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, mescolate i fiocchi d'avena con 1 cucchiaino di cannella in polvere.
3. In una ciotola a parte, mescolate il succo Cappy arancia-mango, 1 tazza di olio e 1/2 tazza di miele fino a ottenere un composto omogeneo. Se il miele è molto denso, scaldatelo per qualche secondo nel microonde.
4. Versate il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescolate bene, in modo che ogni fiocco sia ricoperto in modo uniforme.
5. Distribuite circa metà del composto su ciascuna teglia, in uno strato uniforme di circa 1 cm, senza sovraffollare.
6. Infornate per 2 ore, mescolando ogni 20 minuti, finché il granola non diventa di un bel colore dorato intenso.
7. Estraete dal forno e trasferite il granola in una ciotola. Lasciatelo raffreddare completamente, poi aggiungete il mix di frutta secca, il mix di semi (se usato) e i fiocchi di cocco (se usati). Una volta freddo, conservate in un contenitore ermetico.
8. Servite con latte o yogurt, spicchi d'arancia e pezzi di mango freschi.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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