Burek: ein typisches Gericht des Balkans, einfach und schnell!

Von Cookist Wow · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten glasig dünsten. Das Rinderhackfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis es braun ist.
2. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Masse ein paar Minuten abkühlen lassen. Ei und geschmolzene Butter unterrühren.
3. Ein Blatt Filoteig auf eine trockene Fläche legen und leicht mit geschmolzener Butter bestreichen. Einen Streifen der Füllung an eine Kante setzen, fest zu einer Rolle aufrollen und dann in einer gefetteten Auflaufform zu einer Schnecke legen.
4. Mit dem restlichen Filoteig und der Füllung wiederholen, bis die Form voll ist. Die Oberseite mit weiterer geschmolzener Butter bestreichen.
5. Den Ofen auf 180 °C (360 °F) vorheizen. 40 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun und knusprig ist.
6. Vor dem Aufschneiden einige Minuten abkühlen lassen und warm servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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ZwiebelEiRinderhackfleischFiloteig