Burek: un plato típico de los Balcanes, fácil y rápido

De Cookist Wow · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añada la cebolla y sofríala unos 5 minutos, hasta que esté transparente. Añada la carne picada de ternera, salpimiente y cocine hasta que esté dorada.
2. Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe unos minutos. Incorpore el huevo y la mantequilla derretida.
3. Extienda una hoja de masa filo sobre una superficie seca y píntela ligeramente con mantequilla derretida. Ponga una tira del relleno en un borde, enróllela bien formando un cilindro y luego enróllela en espiral dentro de una fuente de horno engrasada.
4. Repita con el filo y el relleno restantes, enrollando en espiral hasta llenar la fuente. Pinte la superficie con más mantequilla derretida.
5. Precaliente el horno a 180 °C (360 °F). Hornee durante 40 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.
6. Deje enfriar unos minutos antes de cortar y sirva templado.

Resumido del vídeo de Cookist Wow. Míralo para los detalles.

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