Burek : un plat typique des Balkans, facile et rapide !

Par Cookist Wow · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Ajoutez le bœuf haché, salez, poivrez et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit bien saisi.
2. Retirez la poêle du feu et laissez refroidir le mélange quelques minutes. Incorporez l'œuf et le beurre fondu.
3. Posez une feuille de pâte filo sur une surface sèche et badigeonnez-la légèrement de beurre fondu. Disposez une bande de farce sur un bord, roulez serré en boudin, puis enroulez-le en spirale dans un plat à gratin beurré.
4. Répétez avec le reste de la pâte filo et de la farce, en enroulant en spirale jusqu'à remplir le plat. Badigeonnez le dessus de beurre fondu.
5. Préchauffez le four à 180 °C (360 °F). Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
6. Laissez refroidir quelques minutes avant de couper, et servez tiède.

Résumé d'après la vidéo de Cookist Wow. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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