Empty My Fridge
Burek: un piatto tipico balcanico, facile e veloce!
Ingredienti
- Olio d'oliva2 cucchiai
- Cipolle2
- Manzo macinato · tritato½ lb
- Uovo1
- Burro · fuso4 cucchiai
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
- Pasta fillo9 oz
Preparazione
- Scaldate l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Aggiungete le cipolle e fatele soffriggere circa 5 minuti, finché diventano trasparenti. Aggiungete la carne macinata di manzo, salate, pepate e cuocete finché non sarà rosolata.
- Togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare il composto per qualche minuto. Incorporate l'uovo e il burro fuso.
- Stendete un foglio di pasta fillo su una superficie asciutta e spennellatelo leggermente con il burro fuso. Mettete una striscia di ripieno lungo un bordo, arrotolate stretto a forma di salsiccia, poi avvolgetelo a spirale in una teglia imburrata.
- Ripetete con la pasta fillo e il ripieno rimanenti, avvolgendo a spirale finché la teglia non è piena. Spennellate la superficie con altro burro fuso.
- Preriscaldate il forno a 180 °C (360 °F). Infornate per 40 minuti, finché non sarà dorato e croccante.
- Lasciate raffreddare qualche minuto prima di tagliare, e servite tiepido.
Riassunto dal video di Cookist Wow. Guardalo per tutti i dettagli.
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