自制酱汁汉堡碗配牧场风味薯条

作者：Pinch of Yum · 45 分钟

食材

步骤

1. 按包装说明烘烤冷冻华夫薯条。
2. 趁热把薯条和黄油在烤盘上拌匀，让薯条裹上黄油。
3. 用牧场酱调料拌匀黄油薯条，用量根据薯条的份量酌情增减。
4. 把酱料材料搅拌均匀，按口味加盐调味。
5. 用大火加热一个已养护好的铸铁锅，不加油。
6. 牛肉一面撒1茶匙汉堡调料，有调料的一面朝下放入热锅。
7. 不要急着翻动，静置几分钟，直到形成褐色的焦壳。
8. 在未调味的一面撒上另一茶匙调料。
9. 几分钟后，将牛肉大块翻面，再掰成适合用叉子吃的小块，不要太碎。
10. 牛肉煎至充分上色后离火，然后将牛肉、薯条、配料和酱汁装入碗中组合。

根据 Pinch of Yum 的视频整理，细节请看视频。

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