焦边牛肉越南法棍三明治

作者：Tasty · 180 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至300°F（150°C）。
2. 将芥末均匀涂抹在牛肩肉上，再把香料粉在各面揉匀。
3. 将牛肉放在烤架上，烤架置于烤盘之上，烤3小时。
4. 取出牛肉，切成1英寸（2.5厘米）的方块。
5. 将肉块放入烤盐中，与烧烤酱、黄油和红糖拌匀。烤至肉块发黏并微焦，约20分钟，5分钟后翻拌一次。
6. 制作腌菜：把胡萝卜、萝卜、盐和糖放入碗中拌匀，静置15分钟。轻轻挤干水分。
7. 将米醋、水和白糖搅拌至糖溶化，加入蔬菜，冷藏至少30分钟，或冷藏过夜。
8. 在每根法棍的下半部分抹上厚厚一层sriracha蛋黄酱，依次铺上焦香牛肉块、腌菜、黄瓜条、青辣椒片和香菜。
9. 盖上另一半法棍，轻轻压实。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

胡萝卜红糖牛肉面包黄瓜萝卜法棍