10分钟焦蒜炒饭

作者：Hebbars Kitchen · 10 分钟

食材

步骤

1. 用大炒锅加热2汤匙油，把10瓣切片的大蒜炸至金黄酥脆。
2. 加入1英寸细碎的姜、2根切碎的辣椒和2汤匙葱花，翻炒。
3. 加入½个切碎的洋葱，炒至稍微缩小。
4. 加入½根切块的胡萝卜、½个切碎的青椒、10根切段的豆角和3汤匙甜玉米粒，翻炒至蔬菜变脆。不要炒过头，否则蔬菜会变软烂。
5. 把蔬菜推到一边，加入2汤匙辣椒酱、2汤匙酱油和1汤匙醋，翻炒至均匀融合。
6. 加入3汤匙切丝的卷心菜、½茶匙白胡椒粉和½茶匙盐，简单翻炒。
7. 加入4杯熟米饭、½茶匙白胡椒粉和½茶匙盐，轻轻翻炒，避免把米饭炒碎，直至所有食材充分混合。
8. 撒入2汤匙葱花，即可享用。

根据 Hebbars Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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