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Pâtes au dip burrata
Ingrédients
- Tomate cerise10 oz
- Tomate séchée au soleil · grossièrement hachée½ tasse
- Huile d'olive extra vierge¼ tasse
- Origan · séchée1 ½ c. à c.
- Persil · séchée1 ½ c. à c.
- Paprika fumé1 c. à c.
- Sel1 c. à c.
- Poivre noir · moulue½ c. à c.
- Paillettes de chili · en flocons½ c. à c.
- Ail · hachée finement3
- Fromage Burrata8 oz
- Pâtes · cuite2 tasses
- Fromage Parmesan½ tasse
- Basilic · hachée¼ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un plat à four en céramique ou en verre de 9 x 13 pouces, mélangez les tomates cerises, les tomates séchées, l'huile d'olive, l'origan, le persil, le paprika, le sel, le poivre noir, les flocons de piment rouge et l'ail jusqu'à ce que les tomates soient bien enrobées.
- Faites rôtir sans couvercle pendant environ 25 minutes, en remuant une fois à mi-cuisson, jusqu'à ce que les tomates cerises éclatent et que leurs bords soient tendres et caramélisés.
- Sortez le plat du four et ajoutez aussitôt la burrata, en la défaisant doucement avec le dos d'une cuillère. Remuez environ 1 minute jusqu'à ce qu'elle fonde en une sauce crémeuse.
- Ajoutez les pâtes cuites et mélangez 1 à 2 minutes pour bien les enrober de sauce.
- Parsemez de parmesan et de basilic, remuez une dernière fois et servez.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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