Empty My Fridge
Butadon
Zutaten
- Dashi½ Tassen
- Soy sauce3 EL
- Mirin2 EL
- Sake2 EL
- Sugar1 EL
- Onion · hauchdünn geschnitten½
- Ginger · gerieben1 Stück
- Pork · hauchdünn geschnittene Scheiben, gefroren10 oz
- Scallion · dünn geschnitten3
- Rice · gekocht2 Tassen
- Shichimi Togarashi
- Egg2
Zubereitung
- Dashi, Sojasoße, Mirin, Sake und Zucker in einer Schüssel verquirlen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- In einen mittelgroßen Topf oder Donabe gießen und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
- Die Zwiebelscheiben und den geriebenen Ingwer hinzufügen, abdecken und etwa 5 Minuten ungestört köcheln lassen, bis die Zwiebel weich wird.
- Die gefrorenen Schweinefleischscheiben ohne Rühren auf die Zwiebel legen. Abdecken und 5 Minuten ungestört bei mittlerer bis niedriger Hitze garen.
- Den Deckel abnehmen, das Schweinefleisch unter die Soße rühren und garen, bis es vollständig durch ist, etwa 2 Minuten. Vom Herd nehmen.
- Die Frühlingszwiebeln in Scheiben über die Mischung streuen, dann gleichmäßig über randvolle Schalen mit Reis verteilen.
- Nach Belieben mit Togarashi und/oder einem rohen Eigelb toppen und sofort servieren.
Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.
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Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.