Empty My Fridge
Butadon
Ingredienti
- Dashi½ tazze
- Salsa di soia3 cucchiai
- Mirin2 cucchiai
- Sake2 cucchiai
- Zucchero1 cucchiaio
- Cipolle · affettato sottilmente½
- Zenzero · grattugiato1 pezzo
- Maiale · affettato sottilmente surgelato10 oz
- Cipollotto · affettato sottilmente3
- Riso · cotto2 tazze
- Shichimi togarashi
- Uovo2
Preparazione
- In una ciotola, mescolate il dashi, la salsa di soia, il mirin, il sake e lo zucchero finché lo zucchero non si scioglie completamente.
- Versate in una pentola media o in un donabe e portate a leggero bollore a fuoco medio.
- Aggiungete la cipolla affettata e lo zenzero grattugiato, coprite e fate sobbollire senza mescolare per circa 5 minuti, finché la cipolla non si ammorbidisce.
- Adagiate le fettine di maiale surgelate sopra la cipolla senza mescolare. Coprite e cuocete senza mescolare a fuoco medio-basso per 5 minuti.
- Scoperchiate, mescolate per incorporare il maiale e la salsa, e cuocete finché il maiale non è completamente cotto, circa 2 minuti. Togliete dal fuoco.
- Cospargete con le cipollotti affettati, quindi distribuite il composto uniformemente su ciotole di riso colme.
- Se desiderate, completate con togarashi e/o un tuorlo d'uovo crudo, e servite subito.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
CipolleUovoZenzeroCipollottoRisoMaiale
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.