Empty My Fridge
Butadon
Ingredientes
- Dashi½ xícara
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Mirin2 colheres de sopa
- Sake2 colheres de sopa
- Sugar1 colher de sopa
- Onion · fatiado finamente½
- Ginger · ralado1 pedaço
- Pork · fatias finas congeladas10 oz
- Scallion · cortado em fatias finas3
- Rice · cozido2 xícaras
- Shichimi togarashi
- Egg2
Modo de preparo
- Bata o dashi, o molho de soja, o mirin, o saquê e o açúcar em uma tigela até o açúcar dissolver.
- Despeje em uma panela média ou donabe e leve a fervura branda em fogo médio.
- Adicione a cebola fatiada e o gengibre ralado, tampe e cozinhe em fogo baixo sem mexer por cerca de 5 minutos, até a cebola amolecer.
- Coloque as fatias de porco congeladas sobre a cebola sem mexer. Tampe e cozinhe sem mexer em fogo médio-baixo por 5 minutos.
- Destampe, misture o porco ao molho e cozinhe até o porco ficar totalmente cozido, cerca de 2 minutos. Retire do fogo.
- Espalhe as cebolinhas fatiadas sobre a mistura e despeje generosamente sobre tigelas cheias de arroz.
- Se desejar, cubra com togarashi e/ou uma gema de ovo crua e sirva imediatamente.
Resumido do vídeo de Tasty. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.