Recette du gâteau au beurre | Comment faire un gâteau au beurre | Recette de gâteau nature de base

Par Swasthi's Recipes · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Sortez tous les ingrédients pour qu'ils soient à température ambiante. Beurrez un moule et tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Préchauffez le four à 180 °C (360 °F) pendant au moins 15 minutes.
3. Cassez les œufs dans un petit bol et mettez-les de côté.
4. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier et réservez.
5. Battez le sucre et le beurre à vitesse lente jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, puis à vitesse moyenne jusqu'à obtenir un mélange pâle, léger et mousseux.
6. Ajoutez les œufs un à un, en battant après chacun et en raclant les bords et le fond du bol.
7. Ajoutez la vanille et mélangez.
8. Incorporez la farine en trois fois, à vitesse très lente, en raclant les bords après chaque ajout, jusqu'à ce qu'elle soit entièrement incorporée.
9. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant après chaque ajout, jusqu'à obtenir une pâte lisse, légère et crémeuse.
10. Versez la pâte dans le moule, lissez le dessus à la spatule et tapez le moule plusieurs fois sur le plan de travail pour répartir la pâte.
11. Enfournez 45 à 60 minutes, en couvrant de papier aluminium après 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'une brochette plantée au centre ressorte propre.
12. Laissez refroidir 5 à 10 minutes dans le moule sur une grille, puis démoulez sur la grille et laissez refroidir complètement avant de trancher.

Résumé d'après la vidéo de Swasthi's Recipes. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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