Empty My Fridge
Pinchitos de pollo al estilo mantequilla (ahumados, tiernos e irresistibles)
Ingredientes
- Chicken breast1 lb
- Greek yoghurt2 cdas.
- Heavy cream2 cdas.
- Tomato paste2 cdas.
- Miel1 cda.
- Lemon1 cda.
- Garlic · pasta2 cdtas.
- Ginger paste1 cdta.
- Chili pepper · picado fino½ cdtas.
- Salt1 ½ cdtas.
- Chili powder1
- Cúrcuma · molido¼ cdtas.
- Fenugreek2 cdtas.
- Garam masala½ cdtas.
- Butter2 cdas.
- Cilantro2 cdas.
Preparación
- En un bol grande, mezcla bien los ingredientes del adobo, añade el pollo y remueve para que quede bien cubierto. Deja marinar al menos 20 minutos o refrigera toda la noche.
- Ensarta el pollo en cuatro pinchos de metal de 20 cm o de madera remojados, dejando un pequeño espacio entre los trozos para que circule el calor.
- Precalienta la freidora de aire a 380 °F. Coloca los pinchos en una sola capa y cocina durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción si lo deseas.
- En cuanto salgan de la freidora, píntalos con la mantequilla derretida mezclada con el cilantro.
Resumido del vídeo de Ministry of Curry. Míralo para los detalles.
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