Empty My Fridge
Spiedini di pollo al burro (affumicati, teneri, irresistibili!)
Ingredienti
- Petto di pollo1 lb
- Yogurt greco2 cucchiai
- Panna pesante2 cucchiai
- Pasta di pomodoro2 cucchiai
- Miele1 cucchiaio
- Limone1 cucchiaio
- Aglio · pasta2 cucchiaini
- Pasta di zenzero1 cucchiaino
- Peperoncino · tritato½ cucchiaini
- Sale1 ½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1
- Curcuma · macinato¼ cucchiaini
- Fieno greco2 cucchiaini
- Garam masala½ cucchiaini
- Burro2 cucchiai
- Coriandolo2 cucchiai
Preparazione
- In una ciotola capiente, sbatti insieme tutti gli ingredienti della marinata, aggiungi il pollo e mescola bene per ricoprirlo. Lascia marinare almeno 20 minuti, oppure in frigorifero per una notte.
- Infila il pollo su quattro spiedini di metallo da 8 pollici (20 cm) o di legno ammollato, lasciando un piccolo spazio tra un pezzo e l'altro perché l'aria circoli.
- Preriscalda la friggitrice ad aria a 380°F (193°C). Disponi gli spiedini in un solo strato e cuoci per 10 minuti, girandoli a metà cottura se vuoi.
- Appena tolti dalla friggitrice, spennella subito gli spiedini caldi con il burro fuso mescolato al coriandolo.
Riassunto dal video di Ministry of Curry. Guardalo per tutti i dettagli.
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