Empty My Fridge
黄油鸡肉串（烟熏、嫩滑、令人难以抗拒！）
食材
- 鸡胸肉1 磅
- 希腊酸奶2 汤匙
- Heavy cream2 汤匙
- Tomato paste2 汤匙
- 蜂蜜1 汤匙
- 柠檬1 汤匙
- 大蒜 · 酱2 茶匙
- 姜酱1 茶匙
- 辣椒 · 剁碎的½ 茶匙
- 盐1 ½ 茶匙
- 辣椒粉1
- 薑黃 · 研磨的¼ 茶匙
- 胡芦巴2 茶匙
- 热香料½ 茶匙
- 黄油2 汤匙
- 香菜2 汤匙
步骤
- 在大碗中把所有腌料搅拌均匀，放入鸡肉翻拌至均匀裹上。腌制至少20分钟，若提前备餐可冷藏过夜。
- 将鸡肉串在四根8英寸（约20厘米）的金属签或事先泡软的木签上，块与块之间留一点空隙，让热空气流通，使其均匀上色。
- 将空气炸锅预热至380°F（193°C）。把肉串单层摆放，烤10分钟，如果愿意可在中途翻面。
- 肉串一出炉就趁热刷上融化的黄油和香菜混合物。
根据 Ministry of Curry 的视频整理，细节请看视频。
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