黄油玉米拉面 - Noriko's Kitchen - 日式料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 30 分钟

食材

步骤

1. 先做汤底：葱切半，大蒜拍碎去皮，姜切片。大锅中放入鸡汤、葱、蒜和姜，盖上盖子煮10分钟，然后过滤。用酱油、清酒、味醂、盐和芝麻油调味，盖上盖子用小火保温。
2. 用热水泡发裙带菜5–10分钟，然后挤干水分。将葱斜切成细丝备用。
3. 沥干罐装玉米，用厨房纸吸干水分。在平底锅中融化1汤匙黄油，放入玉米炒几分钟，加盐和黑胡椒调味，然后离火。
4. 所有准备就绪后，按包装说明煮面。将面分入两个大碗中，倒入热汤，再放上裙带菜、葱丝、玉米和剩余的黄油，立即享用。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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