Empty My Fridge
Butter-Ei-Mayo-Rolle, Ramadan-Spezial von Food Fusion
Zutaten
- Mayonnaise¼ Tassen
- Mustard · Paste
- Cream2 EL
- Knoblauchpulver½ TL
- Salt3 Prisen
- Schwarzes Pfefferpulver3 Prisen
- Gehackter frischer Koriander1 TL
- Ei1
- Vegetable oil1–2 TL
- Butter½ EL
- Tortilla8 Zoll
- In Scheiben geschnittene Zwiebel1
- Entkernte Tomate in Julienne1
- Entkerntes Grünes Paprika in Julienne1
- Mais2–3 EL
- Mushroom · in Scheiben geschnitten3–4
- Zerstoßene rote Chili1 Prise
Zubereitung
- Mayonnaise, Senfpaste, Sahne, Knoblauchpulver, rosa Himalaya-Salz, schwarzes Pfefferpulver, gehackten Koriander und Wasser in einer Schüssel gut vermischen und beiseitestellen.
- Das Ei in einer zweiten Schüssel mit schwarzem Pfefferpulver und rosa Salz verquirlen.
- Das Speiseöl und die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.
- Das verquirlte Ei hineingeben und 30 Sekunden bei niedriger Hitze garen. Die Tortilla auf das Ei legen, 30 Sekunden garen und dann beiseitestellen.
- In derselben Pfanne Zwiebel, Tomate, Paprika, Maiskörner, Champignons, rosa Salz und schwarzes Pfefferpulver bei starker Hitze 1 Minute anbraten und beiseitestellen.
- Die Soße auf der Tortilla mit Ei verteilen, die angebratenen Gemüse und die zerstoßene rote Chili daraufgeben, dann falten, aufrollen und in Butterbrotpapier einwickeln.
Zusammengefasst aus dem Video von Food Fusion. Schau es dir für die Details an.
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