Rouleau au beurre, œuf et mayonnaise spécial Ramadan de Food Fusion

Par Food Fusion · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un bol, mélangez la mayonnaise, la pâte de moutarde, la crème, la poudre d'ail, le sel rose, la poudre de poivre noir, la coriandre hachée et l'eau. Réservez.
2. Dans un autre bol, battez l'œuf avec la poudre de poivre noir et le sel rose.
3. Faites fondre l'huile de cuisson et le beurre dans une poêle.
4. Versez l'œuf battu et faites cuire à feu doux pendant 30 secondes. Posez la tortilla sur l'œuf, faites cuire 30 secondes, puis réservez.
5. Dans la même poêle, ajoutez l'oignon, la tomate, le poivron, le maïs, les champignons, le sel rose et la poudre de poivre noir. Faites sauter à feu vif pendant 1 minute, puis réservez.
6. Étalez la sauce sur la tortilla à l'œuf, ajoutez les légumes sautés et le piment rouge concassé, puis pliez, roulez et enveloppez dans du papier sulfurisé.

Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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