Empty My Fridge
Rotolo con burro, uovo e maionese, speciale Ramadan di Food Fusion
Ingredienti
- Maionese¼ tazze
- Senape · pasta
- Panna2 cucchiai
- Aglio in polvere½ cucchiaini
- Sale3 pizzichi
- Pepe nero in polvere3 pizzichi
- Coriandolo fresco tritato1 cucchiaino
- Uovo1
- Olio vegetale1–2 cucchiaini
- Burro½ cucchiai
- Tortilla8 pollici
- Cipolla affettata1
- Pomodoro senza semi tagliato a julienne1
- Peperone verde senza semi tagliato a julienne1
- Mais dolce2–3 cucchiai
- Fungo · affettato3–4
- Peperoncino rosso schiacciato1 pizzico
Preparazione
- In una ciotola mescolate la maionese, la pasta di senape, la panna, il sale rosa, il pepe nero in polvere, il coriandolo tritato e l'acqua, mescolando bene. Mettete da parte.
- In un'altra ciotola sbattete l'uovo con il pepe nero in polvere e il sale rosa.
- In una padella fate sciogliere l'olio e il burro.
- Versate l'uovo sbattuto e cuocete a fuoco basso per 30 secondi. Appoggiate la tortilla sopra l'uovo, cuocete per 30 secondi, poi mettete da parte.
- Nella stessa padella fate saltare la cipolla, il pomodoro, il peperone, il mais, i funghi, il sale rosa e il pepe nero in polvere a fuoco alto per 1 minuto, poi mettete da parte.
- Spalmate la salsa sulla tortilla con l'uovo, aggiungete le verdure saltate e il peperoncino rosso schiacciato, poi piegate, arrotolate e avvolgete nella carta da forno.
Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.
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