Champignons au beurre, ail et poivre, entrée végétarienne en 10 minutes | Recette de champignons au beurre, ail et poivre | बटर गार्लिक पेपर मशरूम | Sanjyot Kee

Par Your Food Lab · 10 min

Ingrédients

Étapes

1. Laver soigneusement les champignons, les sécher juste avant la cuisson et légèrement couper les pieds.
2. Hacher finement ensemble l'ail, les tiges de coriandre et les piments verts.
3. Chauffer une poêle à feu vif, puis ajouter le beurre et l'huile.
4. Ajouter le hachis et cuire à feu moyen environ 30 secondes, jusqu'à ce que l'ail ne soit plus cru.
5. Ajouter les champignons, les flocons de piment, le poivre noir fraîchement moulu et le sel. Remuer et cuire à feu moyen-vif.
6. Laisser les champignons rendre leur eau et la faire entièrement évaporer.
7. Une fois secs, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 7 à 8 minutes au total.
8. Ajouter le zeste et le jus de citron, puis bien mélanger.
9. Terminer avec la coriandre fraîche hachée et mélanger une dernière fois.

Résumé d'après la vidéo de Your Food Lab. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilCitronChampignon