Gedämpfte Venusmuscheln mit Butter

Name: Gedämpfte Venusmuscheln mit Butter
Total time: 20 min
Ingredients: ½ Tassen Butter; 10 Zehen Garlic, fein gehackt; 1 Jalapeño, fein gewürfelt; 1 Chili pepper, fein gewürfelt; 1 Tasse White wine; 3 dozen Clam; 1 Lemon, entsaftet; ¼ Tassen Parsley, gehackt; ¼ Tassen Cilantro, gehackt

Von Tasty · 20 Min.

Zutaten

Butter½ Tassen
Garlic · fein gehackt10 Zehen
Jalapeño · fein gewürfelt1
Chili pepper · fein gewürfelt1
White wine1 Tasse
Clam3 dozen
Lemon · entsaftet1
Parsley · gehackt¼ Tassen
Cilantro · gehackt¼ Tassen

Zubereitung

Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen. Knoblauch hinzufügen und 1–2 Minuten garen, bis er weich und duftend ist. Jalapeño und Fresno-Chili hinzufügen und weitere 2–3 Minuten garen.
Weißwein zum Ablöschen der Pfanne angießen und 2–3 Minuten köcheln lassen.
Venusmuscheln hinzufügen und die Pfanne abdecken. 5–10 Minuten garen, je nach Größe, bis sich die Muscheln öffnen. Geschlossen gebliebene Muscheln entfernen.
Zitronensaft sowie Petersilie und Koriander unterrühren und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tasty. Schau es dir für die Details an.

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