Empty My Fridge
Almejas al vapor con mantequilla
Ingredientes
- Butter½ tazas
- Garlic · picado fino10 dientes
- Jalapeño · cortado en dados finos1
- Chili pepper · cortado en dados finos1
- White wine1 taza
- Clam3 dozen
- Lemon · exprimido1
- Parsley · picado¼ tazas
- Cilantro · picado¼ tazas
Preparación
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego lento. Añade el ajo y cocínalo 1–2 minutos, hasta que esté blando y fragante. Añade el jalapeño y el chile Fresno y cocina 2–3 minutos más.
- Vierte el vino blanco para desglasar la sartén y deja que hierva a fuego lento 2–3 minutos.
- Añade las almejas y tapa la sartén. Cocina 5–10 minutos, según su tamaño, hasta que se abran. Desecha las que permanezcan cerradas.
- Incorpora el zumo de limón, el perejil y el cilantro, y sirve.
Resumido del vídeo de Tasty. Míralo para los detalles.
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