Empty My Fridge
Palourdes vapeur au beurre
Ingrédients
- Beurre½ tasse
- Ail · haché10 gousses
- Piment Jalapeno · coupé en dés fins1
- Piment · coupé en dés fins1
- Vin blanc1 tasse
- Palourde3 dozen
- Citron · pressé (jus)1
- Persil · haché¼ tasse
- Coriandre · haché¼ tasse
Étapes
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu doux. Ajoutez l'ail et faites cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé. Ajoutez le jalapeño et le piment Fresno, puis faites cuire 2 à 3 minutes de plus.
- Déglacez la poêle avec le vin blanc et laissez mijoter 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les palourdes et couvrez la poêle. Faites cuire 5 à 10 minutes, selon leur taille, jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent. Jetez celles qui restent fermées.
- Incorporez le jus de citron, le persil et la coriandre hachés, puis servez.
Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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