Empty My Fridge
Vongole al vapore burrose
Ingredienti
- Burro½ tazze
- Aglio · tritato10 spicchi
- Peperoncino Jalapeno · tagliato a dadini fini1
- Peperoncino · tagliato a dadini fini1
- Vino bianco1 tazza
- Vongola3 dozen
- Limone · spremuto1
- Prezzemolo · tritato¼ tazze
- Coriandolo · tritato¼ tazze
Preparazione
- Sciogli il burro in una padella a fuoco basso. Aggiungi l'aglio e cuoci 1–2 minuti, finché diventa morbido e profumato. Aggiungi il jalapeño e il peperoncino Fresno e cuoci per altri 2–3 minuti.
- Sfuma la padella con il vino bianco e lascia sobbollire per 2–3 minuti.
- Aggiungi le vongole e copri la padella. Cuoci per 5–10 minuti, a seconda della grandezza, finché si aprono. Scarta quelle che restano chiuse.
- Completa con il succo di limone e le erbe tritate (prezzemolo e coriandolo), poi servi.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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