Poulet frit au babeurre : la meilleure recette de poulet frit

Par Get Curried · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Mariner les blancs de poulet à sec avec du sel, 1/2 cc de piment rouge en poudre et 1/2 cc de cumin en poudre, bien mélanger.
2. Préparer la pâte en mélangeant 1/2 tasse de yaourt nature épais (curd), 1 œuf et du poivre noir, puis ajouter le poulet mariné et mélanger à nouveau.
3. Laisser reposer le poulet au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Mélanger 1 cuillère à soupe de farine raffinée à la chapelure dans une assiette.
5. Enrober le poulet de chapelure, puis garder les lanières au frais pendant 15 minutes.
6. Faire frire les lanières de poulet jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et croustillantes.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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