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白脱牌奶炸鸡：最棒的炸鸡食谱
食材
- 鸡胸肉3
- 盐
- 辣椒粉½ 茶匙
- 小茴香 · 粉½ 茶匙
- 酸奶½ 杯
- 鸡蛋1
- 黑胡椒
- 植物油
- 精緻麵粉1 汤匙
- 面包屑1 杯
步骤
- 用盐、1/2茶匙红辣椒粉和1/2茶匙孜然粉把鸡胸肉干抹腌，充分拌匀。
- 把1/2杯凝乳（curd）、1个鸡蛋和黑胡椒拌成面糊，再放入腌好的鸡肉拌匀。
- 把鸡肉放入冰箱冷藏腌制30分钟。
- 锅中加热食用油。在盘子里把1汤匙精面粉与面包糠混合。
- 给鸡肉裹上面包糠，然后把鸡条放入冰箱冷藏15分钟。
- 把鸡条炸至熟透、外皮酥脆。
根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。
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