白脱牛奶炸鸡三明治配蜂蜜黄油

作者：Recipes by Carina · 90 分钟

食材

步骤

1. 在中号碗中混合白脱牛奶和辣椒酱（可选）。
2. 放入鸡腿并翻动使其充分裹上液体。盖好，冷藏至少4小时，最好过夜。最多可在液体中浸泡两天。
3. 在另一个中号碗中混合面粉、白胡椒粉、辣椒片、红椒粉、蒜粉和盐。
4. 将每块鸡腿从白脱牛奶中取出，沥去多余液体，放入粉料中翻动裹匀；想要更厚更脆，可裹两次。其余三块鸡腿重复此步骤。
5. 在大号荷兰锅或汤锅中倒入约三分之二的无味食用油，中高火加热至350°F（180°C）。根据需要调节火力以保持温度。
6. 每次炸两块鸡腿，约5分钟，或炸至深金黄色。用温度计测量会更准确。
7. 鸡腿炸熟后取出，内部温度至少达到165°F（70°C）时即可，放在晾架上沥油。
8. 用小锅中火加热2汤匙（30克）黄油和1/4杯（60毫升）蜂蜜，搅拌至完全融合。放置冷却5至10分钟。
9. 用烤架、烤箱上火或热锅将布里欧修面包烤至微脆。
10. 在下层面包上涂抹汉堡酱或蛋黄酱，放上一块炸鸡，淋约1汤匙蜂蜜黄油，再加入切丝的冰山生菜、腌黄瓜、更多酱汁，最后盖上上层面包。
11. 其余三个三明治重复此步骤。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡腿生菜酪乳腌黄瓜汉堡面包冰山莴苣