Pancakes au babeurre - Rapides et moelleux #shorts

Par Natasha's Kitchen · 20 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un autre bol, fouetter le babeurre, les œufs et la vanille jusqu'à homogénéité. Verser sur les ingrédients secs et fouetter juste jusqu'à ce que la pâte soit humidifiée.
3. Incorporer délicatement le beurre fondu en fouettant juste assez. La pâte restera grumeleuse ; ne pas trop mélanger.
4. Chauffer une grande poêle à feu moyen, ou une plaque à 160-175 °C (325-350 °F). Huiler la surface. Pour garder les crêpes au chaud, préchauffer le four à 95 °C (200 °F).
5. Verser environ 60 ml (1/4 tasse) de pâte par crêpe de 10 cm (4 pouces), ou environ 80 ml (1/3 tasse) par crêpe de 15 cm (6 pouces). Cuire environ 3 minutes par face, en retournant une fois la face inférieure dorée et que des bulles apparaissent et éclatent à la surface.

Résumé d'après la vidéo de Natasha's Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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