白脱牛奶煎饼食谱

作者：Recipes by Carina · 25 分钟

食材

步骤

1. 在小碗中用叉子把酪乳、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
2. 用微波炉或小锅加热融化黄油，然后放在一旁备用。
3. 在大碗中用打蛋器或木勺把面粉、糖、盐、泡打粉和小苏打混合均匀。
4. 把湿料和融化的黄油倒入干料中，轻轻拌匀，直到看不到干面粉即可停止。小颗粒没关系。
5. 用中小火把厚底煎锅（如铸铁锅）预热几分钟。加入约1/2茶匙黄油，等它融化。
6. 倒入1/3杯面糊，煎约2至3分钟，直到边缘开始定型。
7. 翻面再煎几分钟。用手轻按中间，如果能弹回，说明已经熟透。
8. 把煎好的薄饼放在盘中保温，逐张叠放，然后用剩余的面糊重复操作。

根据 Recipes by Carina 的视频整理，细节请看视频。

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