南瓜意大利小粒面

作者：GialloZafferano · 35 分钟

食材

步骤

1. 用平底锅把南瓜煮至软烂，然后用搅拌机打成或压成细滑的南瓜泥。
2. 在中火的锅中，用蔬菜高汤煮意面（orzo），时间按包装上的说明，期间偶尔搅拌。
3. 待意面煮熟、汤汁基本被吸收后，加入黄油搅拌至融化。
4. 关火后迅速搅入鸡蛋，以免结成蛋花。
5. 加入磨碎的奶酪，充分拌匀。
6. 按口味加入胡椒调味。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

鸡蛋奶酪意大利面胡桃南瓜面条汤