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Tarte salée à la courge butternut et ricotta
Ingrédients
- Pâte feuilletée1
- Fromage de Ricotta⅔ tasse
- Courge butternut · épluchée et coupée en dés1 tasse
- Fromage Parmesan · râpé¼ tasse
- Roquette1 tasse
- Selselon le goût
- Poivre noirselon le goût
- Noix de muscade1 pincée
- Oeuf2
Étapes
- Faites cuire la courge butternut pelée et coupée en cubes à la friteuse à air à 180 °C (350 °F) pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
- Mixez la courge cuite avec 1 œuf et une pincée de muscade jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Ajoutez la ricotta (150 g), le parmesan (50 g) et la roquette hachée (20 g), puis salez, poivrez et mélangez bien.
- Étalez la pâte feuilletée dans un plat ou un moule allant au four et piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
- Versez la garniture et répartissez-la uniformément.
- Badigeonnez les bords avec l'œuf battu.
- Passez à la friteuse à air à 170 °C (340 °F) pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit dorée et prise.
- Laissez légèrement refroidir avant de servir.
Résumé d'après la vidéo de GialloZafferano. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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