Empty My Fridge
Torta salgada de abóbora butternut e ricota
Ingredientes
- Puff pastry1
- Ricotta cheese⅔ xícara
- Butternut squash · descascado e cortado em cubos1 xícara
- Parmesan cheese · ralado¼ xícara
- Arugula1 xícara
- Salta gosto
- Black peppera gosto
- Nutmeg1 pitada
- Egg2
Modo de preparo
- Asse a abóbora cabotiá descascada e em cubos na airfryer a 180 °C (350 °F) por 20 minutos, até ficar macia.
- Bata a abóbora cozida com 1 ovo e uma pitada de noz-moscada até ficar lisa.
- Acrescente a ricota (150 g), o parmesão (50 g) e a rúcula picada (20 g), tempere com sal e pimenta e misture bem.
- Abra a massa folhada em uma forma ou assadeira e fure a base com garfo para não inflar.
- Despeje o recheio e espalhe uniformemente.
- Pincele as bordas com o ovo batido.
- Leve à airfryer a 170 °C (340 °F) por 30 minutos, até dourar e firmar.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Resumido do vídeo de GialloZafferano. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.