Pudding au caramel au beurre écossais à auto-nappage

Par Bake Play Smile · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 160 °C en chaleur tournante (180 °C en chaleur traditionnelle). Beurrez un plat à four de 1,6 litre (6 tasses).
2. Dans un bol, mélangez la cassonade (50 g), la farine auto-levante (190 g), le beurre fondu (100 g), l'œuf, le lait (125 g) et le sirop doré (3 c. à soupe) jusqu'à obtenir un mélange homogène, puis versez dans le plat.
3. Mélangez le reste de cassonade (100 g) avec la fécule de maïs et saupoudrez sur la base du gâteau.
4. Versez soigneusement l'eau bouillante (375 g) sur le dessus.
5. Enfournez 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
6. Servez avec une glace ou de la crème anglaise.

Résumé d'après la vidéo de Bake Play Smile. Regarde-la pour les gestes et les détails.