Pudim de butterscotch com calda própria

Por Bake Play Smile · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 160 °C com ventilação (180 °C convencional). Unte uma travessa refratária de 1,6 litro (6 xícaras).
2. Numa tigela, misture o açúcar mascavo (50 g), a farinha com fermento (190 g), a manteiga derretida (100 g), o ovo, o leite (125 g) e a calda de milho dourada (3 colheres de sopa) até ficar bem misturado, depois despeje na travessa.
3. Misture o açúcar mascavo restante (100 g) com o amido de milho e polvilhe sobre a massa.
4. Despeje com cuidado a água fervente (375 g) por cima.
5. Asse por 40 minutos, até a superfície ficar dourada e firme ao toque.
6. Sirva com sorvete ou creme inglês.

Resumido do vídeo de Bake Play Smile. Assista para ver os detalhes.