Pacotes de frutos do mar com manteiga na papelote

Por Food Network · 60 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatinhas baby cortadas ao meio em água salgada que as cubra 2,5 cm; quando começar a ferver, cozinhe por cerca de 5 minutos, até começarem a amolecer. Escorra.
2. Preaqueça a churrasqueira a fogo médio-alto.
3. Corte oito pedaços de papel-alumínio resistente de 60 cm e dobre cada um para ficar duplo. No centro de cada um, coloque um quarto das batatas, 4 pedaços de linguiça kielbasa, 3 ou 4 amêijoas, 3 camarões, 2 rodelas de milho, 2 ramos de tomilho e um quarto do alho, sem empilhar. Tempere levemente com tempero para frutos do mar e uma pitada de sal, regue com 3 colheres de sopa de vinho e espalhe por
4. Junte as bordas longas do papel por cima dos ingredientes, formando uma tenda, feche bem deixando um espaço de ar em cima e depois dobre as laterais para formar um pacote retangular. Repita para fazer 4 pacotes.
5. Coloque os pacotes na grelha e feche a tampa. Assim que ouvir um chiado suave, asse por 12 minutos no total, acrescentando 1 a 2 minutos se as amêijoas forem muito grandes.
6. Abra os pacotes com cuidado, descarte as amêijoas que não abriram e sirva com pão italiano crocante.

Resumido do vídeo de Food Network. Assista para ver os detalhes.

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