Empty My Fridge
Pane all'aglio burroso e croccante: pronto in pochi minuti!
Ingredienti
- Aglio3 teste
- Olio d'oliva
- Burro7 cucchiai
- Prezzemolo2 cucchiai
- Formaggio Parmigiano · grattugiato finemente¼ tazze
- Limone1 cucchiaino
- Sale
- Pepe nero
- Fiocchi di peperoncino · fiocchi1 cucchiaino
- Pane½
- Formaggio mozzarella1 ½ tazze
Preparazione
- Avvolgere le teste d'aglio nella carta stagnola con un filo di olio d'oliva, sale e pepe, e cuocerle finché non sono morbide.
- Estrarre gli spicchi dalle teste in una ciotola e schiacciarli con una forchetta fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere il burro ammorbidito, il prezzemolo, il parmigiano, il succo di limone, sale, pepe e 3/4 di cucchiaino di peperoncino in scaglie, quindi mescolare con una forchetta o un cucchiaio.
- Tagliare la ciabatta a metà e spalmare generosamente il burro all'aglio sulle superfici tagliate.
- Coprire con mozzarella e parmigiano, cospargere con il restante 1/4 di cucchiaino di peperoncino in scaglie e un po' di prezzemolo fresco.
- Infornare a 205 °C (400 °F) per circa 12–15 minuti, in forno o nella friggitrice ad aria, finché non sfrigola e diventa dorato.
Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.
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