Biscoitos amanteigados com passas sultanas

Por Sugar Salt Magic · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F, 160°C com ventilação). Forre 2 assadeiras grandes com papel manteiga.
2. Peneire juntos a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal, e misture bem.
3. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar por um ou dois minutos, até ficarem claros e fofos.
4. Raspe as laterais da tigela e adicione metade da mistura de farinha. Bata apenas até incorporar. Acrescente o leite e o restante da farinha, e misture até a massa começar a dar liga.
5. Adicione as passas e bata mais uma vez até incorporar e a massa formar grumos.
6. Junte a massa com as mãos. Faça bolinhas com 1½ a 2 colheres de sopa de massa e coloque na assadeira, com 5 cm de distância entre elas.
7. Quando uma assadeira estiver cheia, cubra os biscoitos com papel manteiga e pressione com outra assadeira para achatá-los até cerca de 5-6 mm de espessura.
8. Asse por 6 minutos. Polvilhe um pouco de açúcar, gire as assadeiras e asse por mais 6-7 minutos, até as bordas começarem a dourar.

Resumido do vídeo de Sugar Salt Magic. Assista para ver os detalhes.