Cabbage Is Your Weeknight Hero

Name: Cabbage Is Your Weeknight Hero
Total time: 20 min
Ingredients: 7 oz Cabbage; 1 cda. Fish sauce; 8–10 dientes Garlic; ¼ cdtas. Black pepper, molido; Vegetable oil; Rice

De Pailin's Kitchen · 20 min

Ingredientes

Cabbage7 oz
Fish sauce1 cda.
Garlic8–10 dientes
Black pepper · molido¼ cdtas.
Vegetable oil
Rice

Preparación

Aplasta los dientes de ajo sin pelar, quítales la piel y pícalos en trozos gruesos.
Calienta un wok a fuego medio con un poco de aceite cubriendo el fondo.
Añade el ajo y remueve hasta que los bordes se doren ligeramente, sin tostarlo.
Sube el fuego al máximo, añade el repollo y mézclalo para que se impregne de aceite.
Rocía la salsa de pescado y saltea 1 o 2 minutos más, hasta que el repollo esté marchito pero los tallos sigan crujientes.
Apaga el fuego, incorpora la pimienta y sirve de inmediato con arroz jazmín.

Resumido del vídeo de Pailin's Kitchen. Míralo para los detalles.

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