卷心菜是你工作日的救星

作者：Pailin's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 将带皮的蒜瓣拍碎，去皮后粗略切成较大的块。
2. 中火加热炒锅，锅底加少许油。
3. 放入蒜块，不停翻炒至边缘呈浅金黄色，注意不要炒至焦黄，否则会发苦。
4. 转大火，放入卷心菜快速翻炒，让每片菜叶都裹上油。
5. 淋入鱼露，再翻炒1至2分钟，直到卷心菜变软但菜梗仍脆。
6. 关火，加入胡椒拌匀，立即搭配茉莉香米趁热上桌。

根据 Pailin's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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