Ostercupcakes mit Cadbury Creme Egg

Von Recipes by Carina · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Zucker, Eier, Öl und Vanille mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut vermischt ist.
2. Mehl, Kakao, Backpulver, Natron und Salz in eine große Schüssel sieben.
3. Die Hälfte der feuchten Mischung und die Hälfte der Buttermilch zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Holzlöffel unterheben. Den Rest hinzufügen und nur so lange unterheben, bis alles gerade vermengt ist.
4. Den Teig auf 12 ausgelegte und gefettete Muffinförmchen verteilen. Falls verwendet, je einen Mini Creme Egg hineindrücken.
5. Bei 180 °C (350 °F) 15–20 Minuten backen, bis die Cupcakes beim Antippen zurückfedern. Vollständig abkühlen lassen, bevor sie dekoriert werden.
6. Die Butter 5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie hell, luftig und doppelt so voluminös ist. Den Zucker in zwei Portionen hinzufügen und jeweils gut unterschlagen.
7. Die Creme Eggs in Viertel schneiden und unter die Buttercreme heben, dann noch einige Minuten schlagen, damit sie zerfallen.
8. Die Buttercreme auf die abgekühlten Cupcakes spritzen oder streichen. Mit etwas geschmolzener Schokolade oder Schokoladensirup und einer halben Creme Egg garnieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Recipes by Carina. Schau es dir für die Details an.

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